Retrouver le plaisir de manger avec nos recettes adaptées

Après un can­cer de la tête et du cou, l’alimentation peut néces­siter des ajuste­ments impor­tants, notam­ment en cas de trou­bles de la dég­lu­ti­tion ou de douleurs. Adapter les tex­tures tout en con­ser­vant le plaisir de manger est alors essen­tiel. Cette page rassem­ble des recettes pen­sées pour répon­dre à ces besoins spé­ci­fiques, sans renon­cer au goût ni au partage des repas. Elles ont voca­tion à s’intégrer facile­ment au quo­ti­di­en, pour les patients comme pour leurs proches.

Des recettes pensées pour allier nutrition et plaisir

Les recettes pro­posées dans cette rubrique sont déclinées en tex­tures liss­es, mixées ou hachées, afin de s’adapter aux capac­ités de cha­cun. Conçues par des bénév­oles, elles peu­vent être partagées par toute la famille, sans pré­pa­ra­tion séparée. Cette page pro­pose égale­ment des créa­tions issues d’une cheffe étoilée, ain­si que des menus de fête et des recettes fraîcheurs adap­tées aux péri­odes esti­vales, pour vari­er les plaisirs tout en respec­tant les con­traintes ali­men­taires liées aux séquelles des can­cers ORL.